世界3代のフランスプレミアムのチョコレート、ミシェル クリュイゼルは1948年、彼だけの秘法が盛り込まれたチョコレートを開発し、今は全世界の40カ国、600ヵ所で大きな愛を受けています。
ミシェル クリュイゼルのショコラティエは全世界で20人ぐらいしかないカカオフェヴィエに(カカオビーンをチョコレートに作る技術を保有した職人)の一つです。 全世界5ヵ所の1級のカカオ生産地と直接交流を通じて公正貿易を手がけ、バニラ抽出香辛料ではなく、天然バーボンバニラを使用するプレミアムチョコレートを提供しています。
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